Ресторанный сервис

18 ноября в Алматинском колледже сервисного обслуживания состоялся региональный практический семинар для компатриотов чемпионата рабочих профессий по компетенци «Ресторанный сервис»

Цель семинара: Обсуждение критериев оценивания заданий чемпионата;

Обмен опытом компатриотов;

Активизация взаимодействия между организациями ТиПО г.Алматы.

Вступительное слово было предоставлено директору ассоциации рестораторов И.М.Лебедовой, техническому делегату г.Алматы Темирбековой А.Б, заместителю главного эксперта национального чемпионата Серой Н.В.

Так же все компатриоты продемонстрировали мастер классы:

• Table Box,
• Складывание гостевых салфеток
• Сервировка стола
• Декантация красного вина
• Филетирование паровой рыбы
• Приготовление кофе Irish coffe
• Приготовление классического коктейля «Мохито»

Семинар прошел в дружеской обстановке, по результатам которого было решено взаимодействовать и сотрудничать в ходе подготовки к региональному чемпионату.

По итогу семинара на тему: «Ресторанный сервис» мастера учебно производственного обучения получили награждения в виде сертификата.

1. Арғынбаева Ақбота Ғалымжанқызы
2. Нургалиев Нурболат Сайлауханулы
3. Бердибеков Болатбек Ауелбекович