Мейрамхана сервисі

18 қарашада Алматы сервистік қызмет көрсету колледжінде «Мейрамхана сервисі» құзыреттілігі бойынша жұмысшы кәсіптер чемпионатының компатриоттары үшін өңірлік практикалық семинар өтті.

Семинардың мақсаты: чемпионат тапсырмаларын бағалау критерийлерін талқылау;

Компатриоттардың тәжірибесімен бөлісу;

Алматы қаласы ТжКБ ұйымдары арасындағы өзара іс-қимылды жандандыру.Кіріспе сөз Рестораторлар қауымдастығының директоры И.М.Лебедова, Алматы қаласының Техникалық Делегаты А. Б. Темірбекова, ұлттық чемпионаттың бас сарапшысының орынбасары Н. В. Серойға берілді.

Сонымен қатар барлық компатриоттар шеберлік сыныптарын көрсетті:

– Table Box,

– Қонақтарға арналған майлықтарды бүктеу

– Үстелді орнату

– Қызыл шарапты декантациялау

– Бу балықтарын филеттеу

– Ирландиялық кофе жасау

– Классикалық «мохито» коктейлін дайындау

Семинар достық жағдайда өтті, оның нәтижелері бойынша өңірлік чемпионатқа дайындық барысында өзара іс-қимыл жасау және ынтымақтасу туралы шешім қабылданды.

«Мейрамхана сервисі» тақырыбындағы семинар қорытындысы бойынша өндірістік оқыту шеберлері сертификат түрінде марапаттарға ие болды.

1. Арғынбаева Ақбота Ғалымжанқызы
2. Нургалиев Нурболат Сайлауханулы
3. Бердибеков Болатбек Ауелбекович