В колледже проводятся следующие виды практик (по специальностям):

Ознакомительная —0518000 «Учет и аудит», 0516000 «Финансы», 0515000 «Менеджмент», 1219000 «Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство», 1304000 «Вычислительная техника и программное обеспечение»

1. Учебная —0518000 «Учет и аудит», 0516000 «Финансы», 0515000 «Менеджмент», 1226000 «Технология и организация производства продукции предприятий питания», 1219000 «Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство», 1304000 «Вычислительная техника и программное обеспечение»

2. Производственное обучение 

3. Профессиональная практика  

4. Производственная —0518000 «Учет и аудит», 0516000 «Финансы», 0515000 «Менеджмент», 1226000 «Технология и организация производства продукции предприятий питания», 1219000 «Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство»
5. Технологическая— 1226000 «Технология и организация производства продукции предприятий питания», 1219000 «Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство»
6. Преддипломная на получение рабочей профессии:

1219000 «Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство», 1304000 «Вычислительная техника и программное обеспечение», 1226000 «Технология и организация производства продукции предприятий питания» — IV курс обучения.

8. Дипломное проектирование

  Учебная практика

Является первым этапом подготовки учащихся к трудовой деятельности, начальным знакомством с профессиональной деятельностью, формированием практических умений и навыков по избранной специальности, воспитанием интереса к ней, стремлением к осознанному освоению теоретических знаний. Содержание учебной практики определяется рабочими учебными программами, составленными на основе типовых программ, во взаимосвязи с соответствующими специальными предметами. Учебная практика предполагает практическую подготовку учащихся по рабочим профессиям и по предметам. При этом в колледже используется продуктивный подход. Это означает, что обучение технологами происходит в процессе создания реальных изделий, которые обучающиеся в конце практики представляют на просмотр.   Технологическая практика

 Задачами технологической практики является ознакомление учащихся непосредственно на предприятиях с производственной деятельностью, приобретение обучающимися профессиональных умений и навыков по специальностям, закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении специальных предметов на основе изучения деятельности конкретного предприятия, приобретение практического опыта, развитие профессионального мышления, привитие умений организаторской деятельности на производстве.

Итогом технологической практики является присвоение разряда

• повар – четвертого разряда
• официант – четвертого разряда 

  Производственная практика

Производственная практика проходит согласно графика учебного процесса на базовых предприятиях. Направление обучающихся на практику производится как на основе имеющихся договоров с социальными партнерами, так и индивидуальных писем-запросов предприятий. Перед отправлением на каждую практику проводятся собрания с обучающимися, где заведующие отделениями, председатели предметно-цикловых комиссии (ПЦК) знакомят обучающихся с целями и задачами практик, а также проводится вводный инструктаж по охране труда и соблюдению техники безопасности, проведение работ при прохождении производственной практики. Назначаются руководители практик от колледжа. Преподаватели и мастера производственного обучения колледжа проходят стажировку и повышение квалификации на многих современных предприятиях торговли и питания города. Колледж поддерживает тесную связь с базовыми предприятиями, на которых обучающиеся проходят:

А) практические занятия и мастер классы, семинары;

Б) посвящение в профессию;

В) регулярно приглашаются руководители и опытные работники с базовых предприятий на все проводимые в колледже мероприятия;

Г) совместно с базовыми предприятиями в колледже проводится большая работа по наставничеству.

  Базы практики

Колледж имеет деловые связи со многими предприятиями питания, управления и бизнеса, общественными организациями, международное сотрудничество с различными странами. Наши Золотые социальные партнеры: