18 қарашада Алматы сервистік қызмет көрсету колледжінде «Мейрамхана сервисі» құзыреттілігі бойынша жұмысшы кәсіптер чемпионатының компатриоттары үшін өңірлік практикалық семинар өтті.
Семинардың мақсаты: чемпионат тапсырмаларын бағалау критерийлерін талқылау;
Компатриоттардың тәжірибесімен бөлісу;
Алматы қаласы ТжКБ ұйымдары арасындағы өзара іс-қимылды жандандыру.Кіріспе сөз Рестораторлар қауымдастығының директоры И.М.Лебедова, Алматы қаласының Техникалық Делегаты А. Б. Темірбекова, ұлттық чемпионаттың бас сарапшысының орынбасары Н. В. Серойға берілді.
Сонымен қатар барлық компатриоттар шеберлік сыныптарын көрсетті:
— Table Box,
— Қонақтарға арналған майлықтарды бүктеу
— Үстелді орнату
— Қызыл шарапты декантациялау
— Бу балықтарын филеттеу
— Ирландиялық кофе жасау
— Классикалық «мохито» коктейлін дайындау
Семинар достық жағдайда өтті, оның нәтижелері бойынша өңірлік чемпионатқа дайындық барысында өзара іс-қимыл жасау және ынтымақтасу туралы шешім қабылданды.
«Мейрамхана сервисі» тақырыбындағы семинар қорытындысы бойынша өндірістік оқыту шеберлері сертификат түрінде марапаттарға ие болды.
- Арғынбаева Ақбота Ғалымжанқызы
- Нургалиев Нурболат Сайлауханулы
- Бердибеков Болатбек Ауелбекович
