Проект «Жас маман»

Алматинский государственный бизнес-колледж оснащён современными учебно-производственными лабораториями в рамках проекта «Жас маман». Основной целью проекта является модернизация организаций технического и профессионального образования по востребованным на рынке труда специальностям, внедрение международного опыта и повышение качества подготовки конкурентоспособных специалистов.

В рамках проекта колледж успешно прошёл конкурсный отбор и стал победителем по специальности 07210300 «Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство». Подготовка кадров осуществляется по следующим квалификациям:

• 3W07210303 — Пекарь;
• 3W07210302 — Кондитер;
• 4S07210305 — Техник-технолог.

В рамках проекта в колледже открыты шесть современных учебных лабораторий, оснащённых высококачественным итальянским оборудованием, соответствующим международным стандартам. Некоторые виды оборудования являются уникальными и редко встречаются даже на ряде производственных предприятий. Это позволяет студентам осваивать современные технологии и приобретать практический опыт в условиях, максимально приближенных к реальному производству.

В новых лабораториях студенты изучают технологии производства хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий, осваивают работу на профессиональном оборудовании и совершенствуют практические навыки.

На базе данных лабораторий функционирует Центр компетенций по компетенции «Пекарское мастерство». Деятельность Центра направлена на подготовку квалифицированных специалистов, внедрение инновационных технологий, повышение профессионального мастерства студентов, а также подготовку участников к чемпионатам WorldSkills.

В колледже также успешно действует студенческий бизнес-инкубатор «Alma-Nest», в рамках которого реализуются проекты «Nan & Sarqyt», «Slice me», «Съедобная посуда», Enactus и другие инициативы. Проект «Nan & Sarqyt» направлен на развитие технологии производства хлеба на закваске и неоднократно занимал призовые места на городских научных конкурсах.

Ежегодно ко Всемирному дню хлеба проводится городской конкурс «Nan-Fest», организованный по стандартам WorldSkills. Кроме того, на базе Центра реализуются проекты MasterSkills, JasSkills, а также проводятся мероприятия по профессиональной ориентации школьников и молодёжи.

Результатом работы Центра являются высокие достижения студентов на конкурсах различного уровня. В частности, Марaт Айша стала победителем конкурса инновационных идей, а Кристина Лаубер вошла в число призёров конкурса «Топ-100 студентов» и завоевала золотую медаль на чемпионате WorldSkills Kazakhstan–2025.

Итоговая аттестация выпускников проводится в формате демонстрационного экзамена. По результатам успешного прохождения экзамена выпускникам выдаётся Skills Passport, подтверждающий уровень их профессиональных и практических компетенций.

Реализация проекта «Жас маман» позволила значительно модернизировать материально-техническую базу колледжа и вывести качество подготовки специалистов на новый уровень. Сегодня Алматинский государственный бизнес-колледж обеспечивает подготовку высококвалифицированных кадров в соответствии с современными требованиями производства и вносит значительный вклад в развитие системы технического и профессионального образования.