конкурсы профессионального мастерства
Конкурсы профессионального мастерства – это испытание на определение уровня профессионализма и одно из средств повышения профессионализма педагогов и студентов.
Региональный практический семинар для компатриотов чемпионата рабочих профессий по компетенци «Ресторанный сервис»
18 ноября в Алматинском колледже сервисного обслуживания состоялся региональный практический семинар для компатриотов чемпионата рабочих профессий по компетенци «Ресторанный сервис»
Цель семинара: Обсуждение критериев оценивания заданий чемпионата;
Обмен опытом компатриотов;
Активизация взаимодействия между организациями ТиПО г.Алматы.
Вступительное слово было предоставлено директору ассоциации рестораторов И.М.Лебедовой, техническому делегату г.Алматы Темирбековой А.Б, заместителю главного эксперта национального чемпионата Серой Н.В.
Так же все компатриоты продемонстрировали мастер классы:
- Table Box,
- Складывание гостевых салфеток
- Сервировка стола
- Декантация красного вина
- Филетирование паровой рыбы
- Приготовление кофе Irish coffe
- Приготовление классического коктейля «Мохито»
Семинар прошел в дружеской обстановке, по результатам которого было решено взаимодействовать и сотрудничать в ходе подготовки к региональному чемпионату.
По итогу семинара на тему: «Ресторанный сервис» мастера учебно производственного обучения получили награждения в виде сертификата.
- Арғынбаева Ақбота Ғалымжанқызы
- Нургалиев Нурболат Сайлауханулы
- Бердибеков Болатбек Ауелбекович
IV городской поварской фестиваль «Бауырсақ Fest - 2022»
На фестивале “Баурысақ Fest-2022” среди 5 колледжей мастера учебно-производственного обучения Алматинского государственного бизнес колледжа заняли места и получили благодарственное письмо
Диханова Айгерім Нарикқызы
Гран – при «Авторский баурсак»
Нусипова Айгерим Болатовна
1 место «Ши баурсак»
Арғынбаева Акбота Ғалымжанқызы
3 место «Традиционный баурсак»
WorldSkills Almaty 2022 среди педагогов
Чоканова Баян Халыковна заняла 2 место по компетенции “Кондитерское дело” республиканского конкурса профессионального мастерства, регионального конкурса по стандартам WorldSkills среди педагогов организаций технического и профессионального образования.
Городской конкурс «Үздік өндірістік оқыту шебері»
30 октября 2019 года мастер производственного обучения Серікболова Мадина Асқарқызы заняла 2 почетное место в Городском конкурсе среди мастеров «Үздік өндірістік оқыту шебері»
1 Международный Фестиваль Молодой Кухни “Дела РукHORECAS-2019”
27, 28 февраля, 1 марта 2019 года в г. Алматы состоялась 1 Международный Фестиваль Молодой Кухни “Дела РукHORECAS-2019”. В этом конкурсе участвовали студенты АГБК по специальности “Технология и организация производства продукции предприятия питания” и “Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производства”. Студенты Жаков Сергей с группы 3 тех “Б”, Кожамсаков Альсаид с группы 3 тех “Е” и Жүсіп Мақсат с группы 2 тех “Д” заняли 2 место.
Евразийский кулинарный фестиваль «Kazan-Mangal»
1-2 мая 2019 года состоялся III – Евразийский кулинарный фестиваль «Kazan-Mangal» в городе Бишкек. Участвовали студенты АГБК Жаков Сергей, Сагынбаев Султан с группы 3 тех «Б», Сары Молдир с группы 2 тех «Б» и Кожаисаков Альсаид с группы 3 тех «Е».
Жаков Сергей занял II призовое место в номинации «Стейк из телятины».
Второй Международный гастрономический фестиваль «ASTAU Fest 2021»
18 – 19 октября 2021 года прошел Второй Международный гастрономический фестиваль «ASTAU Fest 2021» в городе Нур – Султан, где наши студенты выиграли почетные призовые места по следующим номинациям:
Джанбырбаева Сабина
фестиваль «ASTAU Fest 2021»
по номинации «Пекарь года»
2 место
Әлимбай Әбулһаір Қазбекұлы
фестиваль «ASTAU Fest 2021»
по номинации «Сервис Бар»
2 место
Кулакова Полина Владимировна
фестиваль «ASTAU Fest 2021»
по номинации «Шеф кондитер года»
2 место
Оразалинов Артур
фестиваль «ASTAU Fest 2021»
по номинации «Шеф повар года»
2 место
III городской поварской фестиваль «Бауырсақ Fest - 2021»
21 октября прошел фестиваль «Бауырсақ Fest – 2021», где принимали участие наши мастера производственного обучения и заняли почетные призовые места по следующим номинациям:
Еменова Ақбота Ғалымжанқызы
фестиваль «Бауырсақ Fest – 2021»
по номинации «Авторлық бауырсақ»
1 место
Еменова Ақбота Ғалымжанқызы
фестиваль «Бауырсақ Fest – 2021»
по номинации «Авторлық бауырсақ»
1 место
Тұрсынбекқызы Үміт
фестиваль «Бауырсақ Fest – 2021»
по номинации «Ши бауырсақ»
2 место
